ASSEGNATISTA DI RICERCA
Settimio Ziccarelli ha conseguito un PhD in Neuroscienze presso l’Università di Parma ed è attualmente assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Science Economiche e Aziendali dello stesso Ateneo. La sua attività di ricerca si inserisce nel progetto “Il neuromarketing a supporto dello studio delle scelte alimentari”, finanziato dal PNRR nell’ambito del programma Onfoods.
Attualmente si occupa dell’analisi del comportamento del consumatore attraverso tecniche neurofisiologiche valutando l’impatto delle leve di marketing sulle scelte alimentari. Uno degli obiettivi delle sue ricerche attuali è comprendere quali diverse strategie siano le più efficaci nel guidare il consumatore verso decisioni quotidiane più salutari, studiando i correlati neurali, comportamentali, fisiologici, psicologici ed emotivi.
Ha inoltre tenuto lezioni sul consumer behavior e neuromarketing nei corsi di laurea magistrale in Trade e Consumer Marketing, laurea triennale in Economia e Management (curriculum Economia e Marketing - CLAM) e al master in Retail, Brand e Digital Management dell’Università di Parma.
PRINCIPALI PUBBLICAZIONI
- Ziccarelli, S., Errante, A., & Fogassi, L. (2024). Direction and velocity kinematic features of point-light displays grasping actions are differentially coded within the action observation network. NeuroImage, 303, 120939.
- Luceri, B., Vergura, D. T., Zerbini, C., & Ziccarelli, S. (2024). Insects as food. Consumers’ attitude between perceived taste, healthiness and food neophobia. In Atti della XXI Conferenza della Società Italiana Marketing. ISBN 978-88-947829-1-2
- Ziccarelli, S., Errante, A., & Fogassi, L. (2022). Decoding point‐light displays and fully visible hand grasping actions within the action observation network. Human Brain Mapping, 43(14), 4293-4309.
- Errante, A., Ziccarelli, S., Mingolla, G. P., & Fogassi, L. (2021). Decoding grip type and action goal during the observation of reaching-grasping actions: A multivariate fMRI study. NeuroImage, 243, 118511.
- Errante, A., Ziccarelli, S., Mingolla, G., & Fogassi, L. (2021). Grasping and manipulation: neural bases and anatomical circuitry in humans. Neuroscience, 458, 203-212.